Four ventilé professionnel

Quels sont les qualités d'un four professionnel pâtisserie ? Le matériel pour professionnels est toujours robuste, de qualité, fait pour . Les fours ventilés Guyon permettent de cuire les aliments de manière régulière et homogène (baguettes, pains moulés, viennoiseries, etc.).

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Four ventilé polyvalent, capacité baguettes.

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Dans l'absolu, ce type de four professionnel a plus d'avantages que d'inconvénients.

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