Je vous avais promis une série d'articles sur le CAP Pâtissier en candidat libre. Tout d'abor je ne le répèterai jamais assez: passer. Les livres sur la pâtisserie ce n'est pas ce qui manque mais qu'en est-il des livres pour préparer le CAP pâtissier en candidat libre ?
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L'épreuve pratique, l'épreuve théorique orale et écrit.
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Retrouvez la liste des livres et outils numériques permettant de bien préparer le CAP Pâtissier. Le CAP Pâtissier est un diplôme de niveau V visant à former des . Le novembre sort le nouveau livre de Chef Damien et Chef Régis Je passe mon CAP Pâtissier en candidat libre aux Editions Culinaires.
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